من حرفة بيتية في جبال لبنان إلى رمز عالمي للتراث والنكهة.
١٩٣٦
في بلدة بكفيا الجبلية في لبنان، بدأ الأخوان إدوار وموريس بشير بصنع البوظة يدوياً.
ما بدأ كبادرة عائلية بسيطة أصبح طعماً يدوم، صُقل بالصبر والدقة والعناية. قبل الصيحات والعلامات التجارية بزمن طويل، وُلد بشير من الوقت والثقة والتكرار.
١٩٧٩–١٩٨٠
يحمل الجيل الثاني الحرفة العائلية إلى بيروت. تُفتح أولى محلات بشير في جونيه والجديدة والأشرفية.
تصبح البوظة جزءاً من الحياة اليومية، يتشاركها الناس عبر الأحياء والأجيال واللحظات. هذا الجيل بنى الأساس الذي لا يزال يدعم العلامة حتى اليوم.
٢٠١٠
ينضم الجيل الثالث إلى المسيرة، يعمل جنباً إلى جنب مع الجيل الثاني.
معاً، يتوسّعون في جميع أنحاء لبنان، وينمّون العلامة بعناية مع الحفاظ على جوهرها. تُفتح عشرات الفروع، بقيادة الخبرة والانضباط والاحترام المشترك لما سبق.
٢٠١٧
يفتح بشير أول محل دولي له في باريس.
تقليد عائلي متجذّر في لبنان يجد مكانه في مدينة عالمية، محمولاً بنفس القيم ونفس المعايير ونفس الالتزام بالجودة.
٢٠٢١
تتواصل القصة في البرازيل. قارة جديدة، ثقافة جديدة، ونفس النهج.
بوظة مصنوعة بعناية، يتشاركها الناس بفضول، ويحتضنها مجتمع دولي متنامٍ.
٢٠٢٣
يفتح بشير أول محل له في الإمارات العربية المتحدة.
في منطقة تتشكّل بالتنوع والاكتشاف، تقدّم العلامة مجموعتها الكاملة من البوظة الأصيلة لجمهور جديد، وفيّة لجذورها وتتطلّع إلى الأمام.
٢٠٢٥
مع افتتاح أول محل في قطر، يواصل بشير نموّه.
ليس كمفهوم تجاري، بل كقصة عائلية حيّة — يتشاركها الناس عبر الثقافات والأجيال.
